Оборудование

Лабораторное оборудование

 

 

Наименование оборудования

Выполняемые работы

Ламинарный бокс для микробиологии молока (бокс биологической безопасности I класса защиты)

Для проведения микробиологических исследований. Очистка воздуха.

Анализатор качества молока «Клевер -2М» - 1

Входной контроль сырья – молока (массовая доля жира белка, плотность, кислотность, температура)

Анализатор соматических клеток СОМАТОС –МИНИ

Определение соматических клеток в молоке

«ЭКОТЕСТ ВА» анализатор микроэлементов

Определение микроэлементов в биологических жидкостях

ДЕZAR-7

Очиститель воздуха

Центрифуга «ЦЛ Ока» лабораторная -1

Разделение на фракции

Автоклав - 1 «ЛАБОРКОМПЛЕКТ»

Для стерилизации молока

Термостат электрический суховоздушный ТС-80 (ТС-1/80) - 1 НПО «ЛАБОРКОМПЛЕКТ»

Создание условий культивирования микроорганизмов

Микроскоп световой бинокулярный - 3

Микробиологические и морфологические исследования

 

Технологическое:

Мини-цех по переработке молока

на схеме

Наименование оборудования

Производительность, холодопроизводительность

Габаритные размеры, мм

Кол-во

Установленная мощность, кВт

Назначение

3

Ванна длительной пастеризации

100 л

880х780х1640

2

10,55

Пастеризация, охлаждение молока и кисломолочной продукции

2

Фильтр молочный

1000 л/ч

 

1

 

Очистка молока от механических примесей

1

Насос молочный фляжный

3000 л/ч

 

1

0,55

Перекачивание молока из фляг

4

Насос молочный

1000 л/ч

515x310x390

1

0,55

Перекачивание молока

7

Насос для кисломолочных продуктов

1000 л/ч

480х200х240

1

3,00

Перекачивание вязких молочных продуктов

8

Установка фасовки в стеклянные бутылки

1000 доз/ч

750х420х1500

1

1,2

Фасовка молока и кисломолочных продуктов в стеклянные бутылки

13

Мойка трехгнездовая

 

1800х600х800

1

 

Мойка комплектующих

12

Водонагреватель

120 л

 

1

1,8

 

15

Стол технологический

 

1200х600х800

1

 

 

9

Компрессор

 

1150х505х1150

1

5,50

Компрессия воздуха для установки фасовки

14

Стол технологический

 

900х600х800

1

 

 

10

Камера холодильная

7,7 м3

1600х2000х2400

1

 

Охлаждение, доохлаждение готовой продукции

11

Сплит-система

 

 

1

1,06

Охлаждение воздуха в холодильной камере до 4 град. С, поддержание температуры

16-17

Ополаскиватель бутылок

1000 бут/ч

1800х600х1600

1

1,1

Дезинфекция и ополаскивание бутылок перед розливом

б/н

Озонатор воздуха

 

 

1

 

Обеззараживание воздуха в помещении

5

Сепаратор

500 л/ч

755x420x700

1

0,55

Разделение молока на сливки и обезжиренное молоко

6

Подставка под сепаратор

 

 

1

 

 

18

Шкаф бытовой

 

854х560х2010

2

 

 

б/н

Фляга п/э

30 л

 

5

 

 

б/н

Мутовка

 

 

1

 

 

Технические характеристики оборудования:

Параметр

Ед. изм.

Значение

1. Размеры (габаритные)

мм х мм

9870 х 5570

2. Электроснабжение

установленная мощность

кВт

38

питающее напряжение

В

380/220, ±5%

электрическая сеть 5 проводная

L1, L2, L3, N, PЕ

3. Водоснабжение

качество подаваемой воды

В соответствии с СанПиН 2.1.4.1074-01

расход воды

м3/сутки

2

давление подаваемой воды

Атм.

от 2 до 4

температура подаваемой воды

°С

не более 6

4. Канализация

скорость отвода стоков

м3/час

3,5